Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

无评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时

6 porción

食材

Salmón crujiente con verduras

1000 - 1200 g lomo de salmón fresco (con o sin piel) con piel (en una pieza)
150 g pan de molde en trozos
70 g aceite de oliva
300 g brócoli (en ramillete)
200 g cebolla morada en octavos y separadas las capas
200 g rabanito (rojo) en mitades

200 g papa, en mitades
2 pellizco sal
40 g queso parmesano en trozos de 2 cm
2 - 3 ramita eneldo fresco
5 - 6 ramita perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
4 cucharada mostaza de Dijon

Salsa cremosa de limón

130 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca)
50 g cebolla en trozos
50 g vino blanco
50 g de jugo de limón
1 pellizco sal
2 pellizco pimienta molida
120 g crema con 18% de materia grasa

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 585.7 mg

蛋白质 46.8 g

热量 3779 kJ / 903 kcal

脂肪 67.6 g

纤维 4.9 g

饱和脂肪 26.2 g

碳水化合物 27.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Uno más 34 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1小时 25 分钟

Taco Sushi

1小时

Arroz negro con gambones y sepia

45 分钟

Lubina en papillote con crema de grelos

45 分钟

Camarones a la mantequilla de ajo

35 分钟

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40 分钟

Fabas con almejas en cocción lenta

20小时

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

30 分钟

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 分钟

Bacalao fresco con crema de huevo

30 分钟

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45 分钟

Ceviche de marlin

25 分钟

显示所有