Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón

5.0 1 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 40 分钟

4 porción

食材

50 g castaña de cajú tostada sin sal
300 g agua
8 hoja repollo verde rizado grandes
6 pellizco sal
5 g hoja de perejil fresco (y parte del tallo)
400 g carne picada mixta
2 huevo (de gallina)
40 g pan rallado
20 g mostaza
4 pellizco pimienta negra, molida
20 g aceite de oliva
170 - 200 g puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
100 g jamón cocido en dados
100 g vino blanco
30 g pasa sultana (sin semilla) (可选的)
500 g caldo de carne
100 g crema
½ cucharadita nuez moscada molida
180 g arroz basmati

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 975.1 mg

蛋白质 36.7 g

热量 3199.2 kJ / 764 kcal

脂肪 42.3 g

纤维 2.9 g

饱和脂肪 15.1 g

碳水化合物 58.7 g

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