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Börek Turc avec Caïk

Börek Turc avec Caïk
4.5 4 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时
6 portion
马上体验

食材

  • 500 g de viande de boeuf hachée, maigre
  • 300 g de pommes de terre pelés et coupés en dés (morceaux de 1 cm)
  • 20 g de miel
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de coriandre moulue
  • ¼ c. à café de cannelle, moulue
  • ½ c. à café sumac
  • 1 c. à café du piment séché en flocons
  • ¼ c. à café poivre de Jamaique, moulu
  • ½ c. à café de sel de mer
  • ½ c. à café de poivre noir, moulu
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 120 g de beurre
  • 16 feuilles pâte filo
  • 1 c. à soupe de graines de sésame noir
  • 1 c. à soupe de graines de sésame blanches
Cacik
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de concombre épépinées et coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 250 g de yaourt grec
  • ¼ c. à café de sel de mer
  • ½ c. à café aneth, déshydraté
  • ½ de citron coupée en 4 quartiers, pour la garniture

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 571.3 mg
蛋白质 26.1 g
热量 2491.5 kJ / 595.5 kcal
脂肪 34.4 g
纤维 3.2 g
饱和脂肪 15.3 g
碳水化合物 45.8 g

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