Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

5.0 11 评分

准备工作 45 分钟

总数 2小时

10 porzioni

食材

Ragù di carne e pasta

20 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolla dorata in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (0.5-1 cm)
800 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1000 g di pasta tipo conchiglioni
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)

Besciamella

80 g di burro
1000 g di latte
80 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 836 mg

蛋白质 36.4 g

热量 3322.6 kJ / 794.1 kcal

脂肪 30.3 g

纤维 5.5 g

饱和脂肪 13.3 g

碳水化合物 94.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Natale con Bimby 21 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Ziti con ragù alla napoletana

1小时 30 分钟

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30 分钟

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1小时 45 分钟

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

40 分钟

Risotto mimosa

55 分钟

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35 分钟

Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

2小时

Frittatine di pasta

3小时 30 分钟

Lasagne alle verdure (vegan)

2小时

Tagliatelle al ragù

1小时 10 分钟

Gnocchi al ragù

2小时 10 分钟

Linguine ai gamberoni

30 分钟

显示所有