Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

4.1 13 评分

准备工作 45 分钟

总数 1小时 35 分钟

4 porzioni

食材

Gnocchi gialli

200 g di farina senza glutine + q.b.
1 cucchiaino di curcuma in polvere
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale

Gnocchi rossi

250 g di grano saraceno
1 barbabietola cotta (120 g circa), sbucciata e a pezzi
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
100 g di pancetta affumicata a cubetti, consentita da prontuario
50 g di vino bianco secco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 36.2 g

热量 4163 kJ / 995 kcal

脂肪 57.2 g

纤维 7.9 g

碳水化合物 89.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Senza glutine 70 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Riso con maiale insaporito

1小时

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 分钟

Gnocchi zucca e salmone

1小时 5 分钟

Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche

30 分钟

Riso alla marinara

1小时 25 分钟

Risotto ricotta e spinaci

30 分钟

Risotto al cavolo nero e Taleggio

35 分钟

Ravioli ai funghi porcini

3小时

Riso spagnolo alle verdure

30 分钟

Insalata di riso con seppie e patate

45 分钟

Linguine al pesto di nocciole ed erbette

20 分钟

Penne risottate carciofi e zucca

40 分钟

显示所有