Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

准备工作 20 分钟

总数 3小时 45 分钟

4 portions

食材

1 oignon en quartiers
50 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
1000 g de courgettes en dés
250 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
du sel
du poivre moulu
1 bouquet de basilic frais effeuillé
2 gousses d'ail
20 g de graines de tournesol
200 g de fromage burrata ou de stracciatella
quelques graines germées

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 354.7 mg

蛋白质 15.9 g

热量 1768.3 kJ / 422.6 kcal

脂肪 33 g

纤维 4.4 g

饱和脂肪 9.5 g

碳水化合物 17 g

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