Polpette di melanzane, zucchine e carote

Polpette di melanzane, zucchine e carote

4.3 3 评分

准备工作 10 分钟

总数 20 分钟

1 porzione

食材

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
10 g di olio extravergine di oliva
½ spicchio di aglio senza anima
50 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
50 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
50 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
¼ di cucchiaino di sale
65 g di pangrattato
10 g di pecorino grattugiato
10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
pangrattato q.b.
olio per frittura
cucchiaino di sale + q.b.

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 21.8 g

热量 3242 kJ / 775 kcal

脂肪 52.9 g

纤维 3.7 g

碳水化合物 56.5 g

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