Cancato de reineta y ensalada de papas

Cancato de reineta y ensalada de papas

4.0 2 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 raciones

食材

Cancato
  • 30 g de tomates desnhidratados, en trozos pequeños.
  • 300 g de cebolla cortada en pluma
  • 20 g de aceite de maravilla
  • 20 g de mantequilla
  • 120 g de chorizo cortado en cubos de 1 cm
  • 1 cucharada de orégano
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 500 g de filetes de pescado blanco tipo reineta
  • 4 láminas de queso mantecoso
Ensalada de papas con lactonesa de merquén
  • 500 g de agua
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • 500 g papas cortadas en cubos de 2 cm.
  • 170 g de aceite de maravilla
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de leche
  • 15 g de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de merquén

难易度

中级


营养价值 每 1 ración

4924.9 mg
蛋白质 45.9 g
热量 4424.2 kJ / 1057.4 kcal
脂肪 85.3 g
纤维 4.8 g
饱和脂肪 19.1 g
碳水化合物 32.9 g

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