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Tartare de daurade à la vanille
5.0 1 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • 500 g de filets de daurade, sans peau et désarêtés préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
  • 50 g d'échalotes
  • 8 brins de coriandre fraîche
  • 40 g jus de citron
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 1 gousse de vanille égrainée
  • 1 avocat détaillé en dés
  • 1 de mangue, mûre détaillée en dés
  • 4 brins de coriandre fraîche effeuillés
  • fleur de sel pour la finition
  • d'huile d'olive pour la finition

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 244.4 mg
蛋白质 29.1 g
热量 3037.5 kJ / 726 kcal
脂肪 12 g
纤维 8 g
饱和脂肪 2 g
碳水化合物 23.4 g

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