Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.3 8 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

30 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de scampis crus, décortiqués
150 g de filet de poisson, avec peau ou sans peau en morceaux (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
1 échalote coupée en deux
320 g de riz risotto (par ex. : Baldo, Carnaroli, Arborio)
50 g vin blanc
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
20 g de graines de sésame grillées (noir)

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1603.2 mg

蛋白质 35.8 g

热量 3409.6 kJ / 814.9 kcal

脂肪 39.1 g

纤维 2.4 g

饱和脂肪 12.8 g

碳水化合物 77 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Saveurs fusion 13 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 分钟

Saumon et riz basmati à la sauce à la crème et à l'aneth

40 分钟

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30 分钟

Asperges au thon et vinaigrette au citron

1小时

Aile de raie aux câpres

45 分钟

Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse

30 分钟

Cassolette de poisson

35 分钟

Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche

45 分钟

Potée de Choucroute au Saumon et Sauce à la Crème et à l'Aneth

40 分钟

Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes

无评分

Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon

无评分

Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix

无评分

显示所有