设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero
准备工作 20 分钟
总数 6小时 35 分钟
8 porzioni
食材
-
200 g di cioccolato fondente (min. 70% di cacao) a pezzi + q.b.
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
400 g di latte intero
-
80 g zucchero
-
1 cucchiaino di agar agar
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1 stecca di vaniglia i semini
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3 cucchiai di acqua
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10 g di zenzero fresco a pezzi
-
3 pere Williams sbucciate e a cubetti (1 cm)
-
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
-
20 g di Cognac (可选的)
-
50 g di zucchero di canna
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
3.7 g
热量
1234 kJ /
295 kcal
脂肪
14.6 g
碳水化合物
37.2 g
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