Croquembouche

无评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 30 分钟

25 portion

食材

Pastry Cream

whole milk
450 g
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 g
cornstarch
30 g
salt
1 pinch
egg yolks
6
butter, unsalted
1 tbsp

Cream Puffs

water
225 g
butter, unsalted in pieces
130 g
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all purpose white flour
200 g
egg, large (65-70 g)
5

Caramel

sugar
570 g
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 g
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

难易度

高级

营养价值每 1 portion

钠 43.1 mg

蛋白质 3.8 g

热量 962.5 kJ / 230 kcal

脂肪 7.7 g

纤维 0.3 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 37 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Our kitchens are a window into the world 27 道食谱
加拿大

您可能还喜欢...

显示所有

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

3小时

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake

1小时 20 分钟

Cheesecake (baked)

Cheesecake (baked)

7小时 20 分钟

Chocolate Chip Muffins

Chocolate Chip Muffins

1小时

French Macarons with Blueberry Jam (Metric)

French Macarons with Blueberry Jam (Metric)

1小时 30 分钟

Gluten-free Date, Apple and Walnut Tea Bread

Gluten-free Date, Apple and Walnut Tea Bread

无评分

S'more Brownie Cups

S'more Brownie Cups

55 分钟

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

2小时 30 分钟

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

无评分

Keto Cheesecake

Keto Cheesecake

无评分

Gluten-free Chocolate Chip Shortbread

Gluten-free Chocolate Chip Shortbread

无评分

Macarons with Pistachio Ganache

Macarons with Pistachio Ganache

无评分

显示所有