Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

5.0 6 评分
准备工作 20 分钟
总数 35 分钟
2 raciones

食材

  • 1 cucharadita de comino en grano
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 5 g de jengibre fresco
  • 1 ½ dientes de ajo
  • 90 g de cebolla en cuartos
  • 85 g de zanahoria en trozos
  • 15 g de aceite de oliva
  • ½ cucharada de garam masala (ver receta básica)
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
  • 180 g de agua
  • 200 g de leche de coco
  • 130 g de lentejas rojas partidas
  • 180 g de tomates maduros en trozos
  • 40 g de zumo de limón
  • 1 ½ ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

难易度

初级


营养价值 每 1 ración

蛋白质 17.1 g
热量 1384 kJ / 331 kcal
脂肪 9.5 g
纤维 11.1 g
碳水化合物 43.6 g

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