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Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
准备工作 20 分钟
总数 35 分钟
2 raciones
食材
-
1 cucharadita de comino en grano
-
1 cucharadita de semillas de mostaza
-
5 g de jengibre fresco
-
1 ½ dientes de ajo
-
90 g de cebolla en cuartos
-
85 g de zanahoria en trozos
-
15 g de aceite de oliva
-
½ cucharada de garam masala (ver receta básica)
-
1 cucharadita de cúrcuma molida
-
½ cucharadita de chile seco desmenuzado
-
180 g de agua
-
200 g de leche de coco
-
130 g de lentejas rojas partidas
-
180 g de tomates maduros en trozos
-
40 g de zumo de limón
-
1 ½ ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
17.1 g
热量
1384 kJ /
331 kcal
脂肪
9.5 g
纤维
11.1 g
碳水化合物
43.6 g
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