设备与配件
Chocolate Ice Cream
准备工作 20 分钟
总数 12小时
8 portions
食材
-
dark chocolate 70% cocoa, cut into pieces3 ½ oz
-
cocoa powder2 oz
-
whole milk14 oz
-
heavy whipping cream7 oz
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sugar5 ½ oz
-
egg yolks from large eggs4
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salt (可选的)1 pinch
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
38.2 mg
蛋白质
5.5 g
热量
1268.9 kJ /
303.3 kcal
脂肪
18.9 g
纤维
4 g
饱和脂肪
10.9 g
碳水化合物
32.6 g
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