设备与配件
Apricot and Caramel Carrot Cake
准备工作 40 分钟
总数 3小时 10 分钟
12 slices
食材
Cake
-
vegetable oil plus extra to grease10 oz
-
large eggs (separated)4
-
whole pecans plus extra to garnish4 oz
-
soft dried apricots5 oz
-
carrots in pieces16 oz
-
brown sugar14 oz
-
all-purpose flour10 oz
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baking powder2 tsp
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baking soda2 tsp
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salt1 tsp
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ground cinnamon2 tsp
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ground cloves¼ tsp
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ground nutmeg¼ tsp
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ground allspice¼ tsp
Compote
-
soft dried apricots5 oz
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rum1 oz
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water10 oz
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honey1 oz
Caramel
-
evaporated milk12 oz
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sweetened condensed milk14 oz
Cream Cheese Frosting
-
cream cheese diced, room temperature8 oz
-
confectioners sugar to taste10 - 12 oz
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unsalted butter diced, room temperature4 oz
难易度
中级
营养价值 每 1 slice
钠
672 mg
蛋白质
13 g
热量
4012 kJ /
959 kcal
脂肪
50 g
纤维
5 g
饱和脂肪
13 g
碳水化合物
121 g
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