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Poulet frit coréen
4.9 30 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时 10 分钟
4 portion
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食材

Poulet
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cm gingembre frais épluchés et coupés en fines tranches
  • 70 g de farine tout usage
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 2 c. à thé de sel de mer
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
  • 995 g ailes de poulet
Sauce
  • 5 gousses d'ail
  • 3 cm gingembre frais épluchés et coupés en fines tranches
  • 45 g sucre brun clair
  • 60 g de vinaigre de riz
  • 60 g de miel
  • 30 - 60 g gochugaru selon le goût
  • 30 g de ketchup
  • 15 g de sauce de soja foncé
  • 15 g d'huile de sésame
  • huile végétale pour la friture
  • 1 c. à soupe de graine de sésame noires pour garnir
  • 2 oignons verts en fines tranches, pour décorer

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 1903.5 mg
蛋白质 48.6 g
热量 3116 kJ / 744.7 kcal
脂肪 38.7 g
纤维 2.4 g
饱和脂肪 11.1 g
碳水化合物 51.2 g

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