Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan

无评分

准备工作 35 分钟

总数 13小时 10 分钟

6 porzioni

食材

Ganache alla vaniglia (il giorno prima)

85 g di cioccolato bianco a pezzi
400 g di panna (30-40% di grassi)
1 stecca di vaniglia i semini estratti
4 g di gelatina in fogli ammollata e strizzata

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Pralina di pecan

300 g di noci pecan
25 g di acqua
115 g di zucchero
1 pizzico di sale
2 cucchiai di olio di nocciole
1 foglio pasta sfoglia (vedere consigli)
15 g di zucchero a velo
10 g di noci pecan (可选的)

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 179.1 mg

蛋白质 10.9 g

热量 4882.9 kJ / 1167 kcal

脂肪 95.2 g

纤维 5.5 g

饱和脂肪 31.1 g

碳水化合物 76.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Stellata 23 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Cheesecake vaniglia e cioccolato

7小时 35 分钟

Panna cotta al caffè

4小时 20 分钟

Coppa fredda di crema e fragole

2小时 45 分钟

Cestini di crema e frutta

3小时

Cheesecake cotta alle fragole

5小时 10 分钟

Mini cheesecake

4小时 15 分钟

Cheesecake ai due cioccolati e fragole

10小时 45 分钟

Cheesecake allo yogurt e fragole

5小时 40 分钟

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11小时 40 分钟

Cheesecake all'arancia

5小时 40 分钟

Praline al gelato

5小时 55 分钟

Cheesecake al cioccolato bianco

9小时 30 分钟

显示所有