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Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
TM6

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
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食材

  • 2 c. à soupe de paprika fumé, moulu
  • ½ c. à café de piment séché en flocons
  • 1 c. à café d'estragon déshydraté
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • 1 c. à café de sucre
  • 1000 g de longe de porc (voir "Conseil(s)")
  • 1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées, coupées en tranches
  • 350 g de lait
  • 1 c. à café de sel
  • 30 g de beurre, en morceaux
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • feuilles de persil frais hachées, pour servir
  • 60 - 70 g de roquette
  • 20 - 25 tomates cerise
  • vinaigre balsamique
营养价值
每 1 portion
热量
2796.3 kJ / 668.3 kcal
蛋白质
47.4 g
碳水化合物
44.7 g
脂肪
33.4 g
饱和脂肪
13.5 g
纤维
6.5 g
钠
623.2 mg

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