Tortellini in brodo (senza glutine)
TM6

Tortellini in brodo (senza glutine)

3.0 (2 评分 )

食材

Ripieno

  • 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
  • 100 g di prosciutto crudo a pezzi
  • 100 g di mortadella a pezzi
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1000 g di acqua

Impasto

  • 370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
  • 4 uova
  • 60 - 70 g di acqua
  • 15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

  • brodo di carne di cappone (vedere consigli)

营养价值
每 1 porzione
热量
2577.4 kJ / 616 kcal
蛋白质
38.3 g
碳水化合物
45.2 g
脂肪
32.4 g
饱和脂肪
11 g
纤维
5.9 g
1102.9 mg

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