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Brioche Burger Buns
4.4 25 评分
准备工作 20 分钟
总数 4小时
8 portions
马上体验

食材

  • whole milk
    20 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
    20 g fresh yeast, crumbled
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    350 g
  • medium eggs plus 1 medium egg yolk, lightly whisked, for glazing
    4
  • caster sugar
    60 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • unsalted butter diced
    170 g
  • sesame seeds
    1 Tbsp

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 338.9 mg
蛋白质 10.7 g
热量 1683.9 kJ / 402.5 kcal
脂肪 22 g
纤维 1.9 g
饱和脂肪 12.2 g
碳水化合物 40.9 g

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