Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese

3.3 6 评分

准备工作 15 分钟

总数 5小时

4 porzioni

食材

1900 g di acqua
400 g di carne di manzo in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
300 g di carne di vitello in un solo pezzo (tipo punta)
15 g di sale grosso
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di gambo di sedano
500 g di cotechino precotto

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 2874.8 mg

蛋白质 64.6 g

热量 2519.9 kJ / 602.3 kcal

脂肪 36.7 g

纤维 0.6 g

饱和脂肪 14.6 g

碳水化合物 2.6 g

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