跳至主要内容 搜索
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
5.0 4 评分
准备工作 20 分钟
总数 6小时 3 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 15 g de morilles déshydratées
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 90 g de lait
  • 5 g de levure boulangère sèche
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 20 g de sucre en poudre
  • ¼ c. à café de sel et un peu pour la sauce
  • 120 g de beurre mou
  • 700 g d'eau et 1 c. à soupe pour la dorure
  • 1 saucisse de Morteau
  • 1 oignon coupé en deux
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 200 g de vin jaune
  • ½ cube de bouillon de volaille émietté
  • du poivre moulu
  • 1 jaune d'œuf
  • salade pour servir

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 24 g
热量 4039 kJ / 973 kcal
脂肪 71 g
碳水化合物 51 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Filet mignon de porc mariné et brocoli

3.0(1)

1小时 5 分钟

Poulet et ratatouille au romarin

4.3(265)

40 分钟

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

4.1(208)

1小时

Keftas au four

4.4(47)

1小时 20 分钟

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3(54)

1小时 30 分钟

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(274)

1小时 5 分钟

Bowl de Poulet Shawarma

4.6(32)

1小时

Légumes farcis à la feta et à la viande hachée

4.2(119)

1小时 20 分钟

Chou farci à la sauce tomate

4.5(115)

1小时 45 分钟

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

4.0(281)

50 分钟

Porc au caramel

4.4(930)

45 分钟

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5(85)

2小时

 显示所有