跳至主要内容 搜索
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
无评分
准备工作 20 分钟
总数 6小时 3 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 15 g de morilles déshydratées
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 90 g de lait
  • 5 g de levure boulangère sèche
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 20 g de sucre en poudre
  • ¼ c. à café de sel et un peu pour la sauce
  • 120 g de beurre mou
  • 700 g d'eau et 1 c. à soupe pour la dorure
  • 1 saucisse de Morteau
  • 1 oignon coupé en deux
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 200 g de vin jaune
  • ½ cube de bouillon de volaille émietté
  • du poivre moulu
  • 1 jaune d'œuf
  • salade pour servir

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 24 g
热量 4039 kJ / 973 kcal
脂肪 71 g
碳水化合物 51 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Hamburger tex-mex

4.7(136)

4小时 25 分钟

Polpettes siciliennes

4.2(114)

1小时

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

4.6(46)

9小时 15 分钟

Feuilleté de camembert et guanciale

4.4(14)

1小时 30 分钟

Poulet à la noix de cajou

4.2(207)

40 分钟

Pulled pork (porc effiloché)

4.3(18)

14小时

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4.5(20)

4小时 25 分钟

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

4.8(9)

1小时 15 分钟

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

4.3(259)

1小时

Crème brûlée chorizo et parmesan

4.4(12)

4小时 40 分钟

Pilons de poulet laqués à la mangue

4.4(150)

55 分钟

Tajine de veau aux coings

4.1(42)

1小时 10 分钟

 显示所有