Farfalle antipasto pastasalat

Italiensk vinaigrette

• 170 gram olivenolie
• 1 citron, kun skal og juice
• ½ tsk oregano, tørret
• ½ tsk sukker
• 1 tsk salt
• 2 fed hvidløg
• 1 tsk basilikum, tørret
• 85 gram rødvinseddike
• ⅛ tsk paprika
• ½ tsk løgpulver
• 1 tsk dijonsennep

Pastasalat

• 1500 gram vand
• 450 gram farfalle pasta
• 115 gram rødløg, kvarte
• 140 gram Salami, skåret i skiver
• 115 gram grillet peberfrugt, drænet
• 115 gram syltet pepperoncini, julienned, drænet
• 100 gram sorte oliven, udstenede, drænet
• 230 gram mozzarellakugler, små, drænet
  或 230 gram mozzarellakugler, mini, drænet
• basilikumblade, skåret i tynde skiver, til pynt