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Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi
4.6 14 评分
准备工作 1小时
总数 1小时 30 分钟
8 porzioni
马上体验

食材

Crêpes
  • 70 g di burro
  • 850 g di latte
  • 350 g di farina tipo 00
  • 5 uova
  • 2 pizzichi di sale
Besciamella
  • 750 g di latte intero
  • 60 g di burro a pezzi
  • 70 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 3 pizzichi di noce moscata grattugiata (可选的)
Terminare la preparazione
  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di funghi champignon freschi a pezzi
  • 200 g di funghi porcini freschi a pezzi
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • fili di erba cipollina fresca q.b.

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 481.6 mg
蛋白质 17.9 g
热量 1914.4 kJ / 457.6 kcal
脂肪 26 g
纤维 1.6 g
饱和脂肪 12.5 g
碳水化合物 38.4 g

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