设备与配件
Zuppa con spaghetti di Daikon
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
4 porzioni
食材
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1000 g di daikon sbucciato e senza le estremità (vedere consigli)
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1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
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1 cucchiaino di sale
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1300 g di acqua
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2 bacche di anice stellato
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3 stecche di cannella
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20 g di zenzero, radice fresca affettato
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300 g di filetto di manzo tagliato a fette sottili (circa 1-2 mm)
-
10 g di salsa di pesce
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10 g di coriandolo fresco
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10 g di cipollotto tagliati sottili (1-2 mm)
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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1 lime
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100 g di germogli di soia freschi
-
1 peperoncino piccante fresco a fette sottili (1-2 mm)
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
1488.8 mg
蛋白质
18.5 g
热量
1013.1 kJ /
242.2 kcal
脂肪
11.8 g
纤维
6.6 g
饱和脂肪
4.5 g
碳水化合物
17.7 g
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