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Tomahawk asado con salsa bernesa

Tomahawk asado con salsa bernesa
4.3 3 评分
准备工作 20 分钟
总数 55 分钟
4 porciones
马上体验

食材

Tomahawk<br>
  • 1 tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
  • 50 g de echalote
  • 50 g de vinagre blanco
  • ½ cdita de estragón fresco
  • 200 g de mantequilla
  • 30 g de agua
  • 4 yema de huevo
  • ½ cdita de sal
  • ¼ cdita de pimienta recién molida

难易度

中级

营养价值 每 1 porción

钠 1841 mg
蛋白质 107 g
热量 7732 kJ / 1831 kcal
脂肪 145 g
纤维 3 g
饱和脂肪 71 g
碳水化合物 23 g

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