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Mezze maniche integrali allo spada e violette

Mezze maniche integrali allo spada e violette
4.2 21 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 5 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • 2 melanzane viola a cubetti (2-3 cm)
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino rosso piccante piccolo, privato dei semi
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
  • 12 - 16 pomodorini secchi sott'olio a piacere
  • 20 g di pinoli
  • 320 g di pasta secca integrale, tipo mezze maniche
  • 300 g di pesce spada a cubetti (1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 50 g di vino bianco
  • 2 - 3 rametti di menta fresca le foglie lavate ed asciugate + q.b.

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 2135.4 mg
蛋白质 30.2 g
热量 2648.5 kJ / 633 kcal
脂肪 20.4 g
纤维 12.6 g
饱和脂肪 3.3 g
碳水化合物 82.8 g

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意大利

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