设备与配件
Mezze maniche integrali allo spada e violette
准备工作 10 分钟
总数 1小时 5 分钟
4 porzioni
食材
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2 melanzane viola a cubetti (2-3 cm)
-
1 cucchiaio di sale grosso
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40 g olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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1 peperoncino rosso piccante piccolo, privato dei semi
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1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
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12 - 16 pomodorini secchi sott'olio a piacere
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20 g di pinoli
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320 g di pasta secca integrale, tipo mezze maniche
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300 g di pesce spada a cubetti (1 cm)
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe
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50 g di vino bianco
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2 - 3 rametti di menta fresca le foglie lavate ed asciugate + q.b.
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
2135.4 mg
蛋白质
30.2 g
热量
2648.5 kJ /
633 kcal
脂肪
20.4 g
纤维
12.6 g
饱和脂肪
3.3 g
碳水化合物
82.8 g
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