Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

4.3 3 评分
准备工作 15 分钟
总数 2小时 20 分钟
4 portions

食材

Côtelettes de porc marinées au cidre
  • de cidre brut (voir Conseil)
    350 g
  • de flocon de sel de mer
    30 g
  • de romarin déshydraté et haché
    1 c. à soupe
  • de sauge déshydratée
    1 c. à soupe
  • de thym déshydraté
    1 ½ c. à thé
  • de poivre noir moulu
    ½ c. à thé
  • longe de porc côtelettes (environ 350 g chacune)
    4 - 6
  • huile de pépins de raisin pour le brossage
Sauce aux pommes
  • de pommes Granny-Smith épluchés, évidés et coupés en quatre
    1
  • de vinaigre de cidre de pomme
    2 c. à soupe
  • de sirop d'érable
    2 c. à café
  • d'huile de pépins de raisin
    90 g
  • de moutarde à l'ancienne
    1 c. à soupe
  • de ciboulette fraîche coupée en quatre
    6 brin

营养价值 每 1 portions

热量 651.4 kcal / 2735.8 kJ
蛋白质 48.9 g
脂肪 48.3 g
碳水化合物 6.3 g
纤维 0.9 g
饱和脂肪 11.1 g
194.7 mg

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