Swiss Rösti

Name: Swiss Rösti
Prep time: 45 min
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g water; 1200 g waxy potatoes; 1 ½ tsp fine sea salt; 2 pinches ground black pepper; 4 Tbsp unsalted butter

5.0 4 评分

准备工作 45 分钟

总数 9小时

4 portions

食材

Steamed Potatoes

water
500 g
waxy potatoes (e.g. Charlotte, Yukon Gold), unpeeled, smaller than wide part of feeder
1200 g

Rösti

fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
unsalted butter plus extra for greasing
4 Tbsp
4 Tbsp sunflower oil, plus extra for greasing

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 896.6 mg

蛋白质 6.1 g

热量 1393.3 kJ / 333 kcal

脂肪 11.8 g

纤维 6.6 g

饱和脂肪 7.3 g

碳水化合物 52.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Slicing and Grating 44 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Kimchi

4.6(35)

51小时

Broccoli and Cauliflower Salad (Surówka brokułowo-kalafiorowa)

4.7(51)

5 分钟

Blitva

4.2(12)

35 分钟

Spätzle with Mushroom Cream

4.4(7)

30 分钟

Cauliflower and Broccoli Gratin

4.2(96)

50 分钟

Jersey Royal Potato Salad

4.7(199)

40 分钟

Potato and Celeriac Gratin

4.5(22)

1小时 10 分钟

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

4.8(69)

1小时 15 分钟

Rosemary Mashed Root Vegetables

4.8(79)

45 分钟

Steamed carrot and courgette tagliatelle

4.2(5)

35 分钟

Rice Salad with Vegetables

3.9(23)