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Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)
4.3 9 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 35 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 1000 g d'eau et un peu pour la cuisson du riz
  • 400 g de chou de Savoie coupé en morceaux
  • 350 g de carottes coupées en bâtonnets
  • 350 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 250 g de navets coupés en morceaux
  • 400 g de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux
  • 120 g de saucisse de porc fumée coupée en tronçons (voir "Variante(s)")
  • 120 g de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons
  • 120 g de boudin noir coupé en tronçons
  • 350 g de poitrine de porc en tranches
  • 400 g de travers de porc coupés en morceaux
  • 450 g de viande de bœuf coupée en petits morceaux
  • du sel
  • 300 g de riz long

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 902 mg
蛋白质 77.6 g
热量 5513.8 kJ / 1317.8 kcal
脂肪 82.1 g
纤维 6.4 g
饱和脂肪 29.2 g
碳水化合物 63.8 g

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