跳至主要内容 搜索
Hamburger au poulet

Hamburger au poulet
4.6 55 评分
准备工作 45 分钟
总数 4小时 30 分钟
6 portions
马上体验

食材

Le pain burger
  • 50 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g de lait
  • 15 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 40 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce béarnaise
  • 6 branches d'estragon frais effeuillées
  • 2 branches de cerfeuil frais effeuillées
  • 50 g d'échalote coupée en deux
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de beurre doux coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
  • 600 g filet de poulet légèrement congelé (env. 20 min) et coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de farine de blé
  • 1 œuf battu
  • 50 g de chapelure
  • 50 g d'huile d'olive
  • 12 pétales de tomate confite
  • 50 g de pousses de roquette

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 27.8 g
热量 3091.8 kJ / 739.7 kcal
脂肪 48.3 g
碳水化合物 48.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Autour de la volaille 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

4.3(46)

1小时 35 分钟

Navarin d'agneau

4.8(204)

1小时 15 分钟

Tajine de lapin aux fruits secs

4.3(75)

1小时 25 分钟

Hamburger tex-mex

4.7(139)

4小时 25 分钟

Poivron farci à la viande, coulis de tomates

4.4(24)

1小时 30 分钟

Salade thaïe au bœuf

4.2(175)

1小时 30 分钟

Hot dogs

4.7(375)

3小时 45 分钟

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

4.3(6)

1小时 5 分钟

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

4.6(44)

1小时 45 分钟

Salade de riz au poulet curry et lait de coco

4.2(78)

55 分钟

Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

4.0(12)

50 分钟

Boulettes d'agneau et pain batbout marocains

4.4(88)

2小时 15 分钟

 显示所有