Morgenmadspizza

Sauce

• 15 gram champignon, tørrede
• 115 gram rødløg, skåret i mindre stykker
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk olivenolie
• 260 gram tomat, skåret i mindre tern
• ¼ tsk salt

Topping

• 55 gram mozzarella, i tern
• 55 gram cheddar, i tern
• 225 gram svinekødspølse, rå, uden skin, skåret i tern

Dej

• 215 gram vand
• 1 tsk bagepulver
• ½ tsk salt
• 330 gram hvedemel
• 2 tsk olivenolie
• 115 gram rødløg, julienne
• bredbladet persille, frisk
• 6 æg