跳至主要内容 搜索
Spiced meatball soup (Bakso)

Spiced meatball soup (Bakso)
4.1 10 评分
准备工作 15 分钟
总数 2小时 25 分钟
4 portions
马上体验

食材

Meatballs
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • small eschalots cut in halves
    4
  • garlic cloves
    4
  • spring onions/green onions cut into thirds
    2
  • beef mince
    500 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • ground coriander
    3 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • cornflour
    2 tsp
Broth
  • beef brisket or chuck, trimmed and cut into pieces (3 cm)
    600 g
  • garlic cloves bruised and peeled
    16
  • small eschalots
    8
  • Beef stock paste
    3 tsp
  • Chicken stock paste
    2 tsp
  • water
    1200 g
  • flat rice stick noodles
    240 g
  • pak choy cut into pieces
    2 bunches
  • spring onions/green onions thinly sliced
    2
  • long red chilli cut into slices
    1
  • fried shallots
    1 - 2 tbsp
  • rice wine vinegar to serve
  • kecap manis to serve
  • prawn crackers to serve

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 658.6 mg
蛋白质 60.4 g
热量 5178.4 kJ / 1237.7 kcal
脂肪 67.6 g
纤维 9.1 g
饱和脂肪 24.5 g
碳水化合物 95.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Chef favourites (part 2) 10 道食谱
澳大利亚和新西兰
Thermomix® Everyday Winter 2024 72 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Layered chicken dinner

4.5(84)

1小时 45 分钟

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

5.0(1)

1小时 45 分钟

Souvlaki lamb couscous salad

4.4(82)

25 分钟

Ginger chicken wings

4.4(61)

40 分钟

Pork vindaloo

4.0(50)

2小时 20 分钟

Pizza pockets

4.6(129)

1小时 50 分钟

Moroccan chicken with couscous

4.4(189)

1小时 5 分钟

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

4.6(199)

40 分钟

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(130)

2小时 20 分钟

Meatball subs

4.7(217)

55 分钟

Zucchini cheddar slice

4.4(54)

45 分钟

Lamb korma

4.1(233)

4小时

 显示所有