Tagliatelle verdi alla rucola e pomodorini

Tagliatelle verdi

• 100 g di rucola
• 200 g di farina tipo 00
• 200 g di farina di semola di grano duro rimacinata + q.b.
• 3 uova
• 15 g di olio extravergine di oliva

Sugo ai pomodorini

• 60 g di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• 700 g di pomodorini ciliegia a metà
• 1 ½ cucchiaino di sale