设备与配件
Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes
准备工作 30 分钟
总数 10小时
6 portions
食材
-
1 chapon (environ 3 kg), abats retirés
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1600 g d'eau
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1 cube de bouillon de poule émietté
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7 gousses d'ail non pelées
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1 bouquet de thym frais
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1 oignon coupé en deux
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18 châtaignes cuites et pelées
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2 feuilles de laurier déshydratées
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80 g de beurre demi-sel mou
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3 c. à café de sel
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3 c. à café de poivre moulu
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600 g de blettes
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1 pincée de gros sel
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400 g de carottes
-
400 g de pommes de terre
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1 oignon coupé en quartiers
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
1112 mg
蛋白质
26 g
热量
3954.3 kJ /
945.1 kcal
脂肪
84.1 g
纤维
1.7 g
饱和脂肪
28.1 g
碳水化合物
19.1 g
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