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Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
4.2 33 评分
准备工作 5 分钟
总数 40 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

  • 1 porro a pezzi
  • 1 scalogno in quarti
  • 100 g di burro a pezzi
  • 500 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 300 g di Champagne
  • 1000 g di brodo di pollo caldo
    1000 g di acqua, calda
  • 1 cucchiaino di sale
  • 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 12 fette di lardo di Colonnata (sottili)
  • 1 mazzetto di erba cipollina fresca lavata ed asciugata

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 0 mg
蛋白质 11.2 g
热量 2531 kJ / 605 kcal
脂肪 33.9 g
纤维 0 g
饱和脂肪 0 g
碳水化合物 67.9 g

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意大利

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