Terrine de canard et poulet aux griottes

Terrine de canard et poulet aux griottes

4.2 5 评分

准备工作 25 分钟

总数 9小时 30 分钟

10 portions

食材

300 g de tranches de bacon
3 c. à soupe de feuilles de persil frais
450 g de viande de porc hachée
300 g de poulet haché
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à soupe de ketchup
40 g de cognac
½ c. à café de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
30 g de pistaches, salées et décortiquées
40 g de griottes
200 g de magret de canard fumé (environ 1-2 mm)
250 g de poivron rouge grillé, en conserve
200 g de filet de poulet, sans peau coupé en tranches (5 mm)

难易度

中级

营养价值每 1 portion

热量 424.4 kcal / 1775.7 kJ

蛋白质 26.3 g

脂肪 32.3 g

碳水化合物 4.1 g

纤维 0.9 g

饱和脂肪 12.2 g

钠 401 mg

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