设备与配件
Terrine de canard et poulet aux griottes
准备工作 25 分钟
总数 9小时 30 分钟
10 portions
食材
-
300 g de tranches de bacon
-
3 c. à soupe de feuilles de persil frais
-
450 g de viande de porc hachée
-
300 g de poulet haché
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150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 c. à soupe de ketchup
-
40 g de cognac
-
½ c. à café de sel
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1 - 2 pincées de poivre moulu
-
30 g de pistaches, salées et décortiquées
-
40 g de griottes
-
200 g de magret de canard fumé (environ 1-2 mm)
-
250 g de poivron rouge grillé, en conserve
-
200 g de filet de poulet, sans peau coupé en tranches (5 mm)
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
热量
424.4 kcal /
1775.7 kJ
蛋白质
26.3 g
脂肪
32.3 g
碳水化合物
4.1 g
纤维
0.9 g
饱和脂肪
12.2 g
钠
401 mg
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