跳至主要内容 搜索
Slow-cooked lamb Madras

Slow-cooked lamb Madras
4.5 31 评分
准备工作 10 分钟
总数 2小时 15 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • brown onion cut into quarters
    1
  • fresh long red chilli trimmed
    1
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger peeled
    3 cm
  • ghee (see Tips)
    1 tbsp
  • fresh curry leaves
    10
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • Kashmiri chilli powder
    1 ½ tsp
  • Madras curry powder (see Tips)
    20 g
  • tomato paste
    50 g
  • canned coconut cream
    400 g
  • boneless lamb shoulder cut into cubes (3 cm - see Tips)
    800 g
  • tamarind paste
    20 g
  • sea salt
    1 tsp
  • flaked almonds toasted, to serve
    2 tbsp
  • fresh coriander leaves only, to garnish
    4 sprigs
  • cooked rice to serve
  • pappadums to serve

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 655.2 mg
蛋白质 38.6 g
热量 3594.3 kJ / 859.1 kcal
脂肪 69.5 g
纤维 4.3 g
饱和脂肪 39.6 g
碳水化合物 20 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Ginger beef and sugar snap peas with rice

4.5(98)

1小时 45 分钟

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

4.7(13)

2小时 30 分钟

Zucchini cheddar slice

4.4(54)

45 分钟

Delish pesto nuggets

4.6(63)

40 分钟

Cajun chicken schnitzel and slaw

4.7(241)

45 分钟

Turkey patties

4.6(41)

30 分钟

Middle Eastern lamb pizza pie (TM6)

4.5(40)

2小时

Korean fried chicken

4.8(374)

4小时

Moo Hong style braised pork

4.7(7)

2小时 50 分钟

Hainanese chicken and rice

4.7(93)

1小时 50 分钟

Chicken tikka masala with saffron rice

4.7(163)

4小时 40 分钟

Lamb Moussaka

4.3(242)

1小时 30 分钟

 显示所有