Sauce marchand de vin

Name: Sauce marchand de vin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g d'échalotes; 400 g de vin rouge; 100 g d'eau; 1 c. à café de fond de veau; 150 g de beurre

3.0 12 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 portions

食材

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en cinq morceaux

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 9.7 mg

蛋白质 0.7 g

热量 1037.7 kJ / 248 kcal

脂肪 20.3 g

纤维 0.5 g

饱和脂肪 12.9 g

碳水化合物 4.6 g

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