设备与配件
Soupe de ramen épicée (tantanmen)
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
4 portions
食材
-
2 gousses d'ail
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10 g de gingembre frais pelé
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1 c. à café de piment de Cayenne en poudre (可选的)
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40 g d'huile végétale
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3 c. à café de paprika
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300 g de viande de porc hachée
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4 c. à soupe de sauce de soja
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½ c. à café de sel
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2 c. à soupe de tahini
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1 c. à café de pâte de miso
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1 c. à café de vinaigre blanc1 c. à café de vinaigre de riz
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1 cube de bouillon émietté
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900 g d'eau
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½ c. à café de sel selon le goût
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200 g de pak-choï coupés en quatre dans le sens de la longueur
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150 g de grains de maïs doux en conserve
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50 g de germes de soja frais (可选的)
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250 g de nouilles ramen sèches450 g de nouilles ramen fraîches
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400 g de lait de soja
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eau
-
4 c. à café de graines de sésame grillées
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2 c. à soupe de ciboule finement hachée
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
1888.2 mg
蛋白质
25 g
热量
3129.3 kJ /
747.9 kcal
脂肪
35.5 g
纤维
6.9 g
饱和脂肪
7.4 g
碳水化合物
86.9 g
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