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Lasagna radicchio e salsiccia

Lasagna radicchio e salsiccia
4.3 25 评分
准备工作 40 分钟
总数 2小时
8 porzioni
马上体验

食材

Pasta fresca al vino
  • 400 g di semola di grano duro + q.b.
  • 4 tuorli
  • 160 g di vino rosso
  • 5 g di sale
Ripieno
  • 100 g di cipolla a listarelle
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
  • 100 g di vino rosso
  • 500 g di salsiccia fresca a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Besciamella
  • 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di burro
  • 1000 g di latte
  • 80 g di farina tipo 00
  • 5 g di sale + q.b.
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • 3 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 1479.1 mg
蛋白质 27.9 g
热量 2883.3 kJ / 689.1 kcal
脂肪 40.7 g
纤维 4.5 g
饱和脂肪 17.3 g
碳水化合物 49.7 g

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意大利

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