设备与配件
Chocolate Pecan Pie
准备工作 20 分钟
总数 1小时 55 分钟
8 portions
食材
Pastry
-
all-purpose flour plus extra for dusting250 g
-
sugar60 g
-
unsalted butter chilled and cut into pieces150 g
-
egg yolk from large egg1
-
cold water40 g
Filling
-
dark chocolate chips100 g
-
raw pecan nut halves divided300 g
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unsalted butter cut into pieces30 g
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white sugar80 g
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brown sugar80 g
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maple syrup, pure plus extra for brushing50 g
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large eggs2
-
egg yolks from large eggs3
-
vanilla extract, natural1 tsp
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cream, any type or ice cream, to serve
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
34.7 mg
蛋白质
11 g
热量
3260.5 kJ /
779.3 kcal
脂肪
54.4 g
纤维
5.8 g
饱和脂肪
18.2 g
碳水化合物
66.8 g
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