Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

1.0 1 评分

准备工作 5 分钟

总数 2小时 5 分钟

10 portions

食材

Pâte à tarte

215 g de farine tout usage
140 g de beurre non salé froid, en cubes
1 ½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
3 c. à soupe d’eau froide
60 g de beurre non salé en morceaux
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de cannelle moulue
¼ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée

Garniture

285 g de pacanes
30 g de beurre non salé en dés
60 g de bourbon
5 œufs de gros calibre
85 g de sucre
85 g de cassonade
85 g de sirop de maïs (voir Conseil)
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
⅛ c. à thé de sel

Sauce caramel au bourbon

250 g de sucre

250 g de cassonade
170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1030 g d'eau
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre non salé en un seul morceau (voir Conseil)
2 c. à soupe de bourbon
1 c. à soupe de vinaigre

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 171.5 mg

蛋白质 9.7 g

热量 3329.8 kJ / 795.9 kcal

脂肪 51.6 g

纤维 4.2 g

饱和脂肪 20.2 g

碳水化合物 74 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Voyage au Texas 12 道食谱
加拿大

您可能还喜欢...

显示所有

Crème anglaise

Crème anglaise

10 分钟

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1小时 30 分钟

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

无评分

Sauce caramel

Sauce caramel

1小时 30 分钟

Crème Anglaise

Crème Anglaise

15 分钟

Crème glacée au caramel salé

Crème glacée au caramel salé

14小时

Crème pâtissière japonaise

Crème pâtissière japonaise

无评分

Sirop de gousse de vanille

Sirop de gousse de vanille

30 分钟

Sablés à la crème au citron

Sablés à la crème au citron

1小时 30 分钟

Trempette S'mores

Trempette S'mores

无评分

Parfaits Piña colada façon gâteau au fromage

Parfaits Piña colada façon gâteau au fromage

3小时 35 分钟

Confiture d’amélanches

Confiture d’amélanches

35 分钟

显示所有