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Minestra imperiale tricolore

Minestra imperiale tricolore
4.7 3 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 30 分钟
8 porzioni
马上体验

食材

  • 240 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Impasto bianco
  • 4 uova
  • 20 g di burro morbido a pezzi
  • 45 g di semolino di grano
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Impasto verde
  • 4 uova
  • 20 g di burro morbido a pezzi
  • 60 g di semolino di grano
  • 100 g di spinaci in foglia surgelati già lessati e strizzati (vedere consigli)
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Impasto rosso
  • 4 uova
  • 20 g di burro morbido a pezzi
  • 45 g di semolino di grano
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata
Terminare la preparazione
  • 1600 g brodo di carne

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 900.3 mg
蛋白质 24.2 g
热量 1525.9 kJ / 364.8 kcal
脂肪 22.9 g
纤维 1.3 g
饱和脂肪 11.9 g
碳水化合物 16.5 g

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意大利

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