跳至主要内容 搜索
Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés
4.5 4 评分
准备工作 1小时 30 分钟
总数 2小时 15 分钟
6 portions
马上体验

食材

La tapenade
  • 1 gousse d'ail
  • 120 g d'olives noires dénoyautées
  • 30 g de câpres au vinaigre
  • 5 g de jus de citron
  • 2 filets d'anchois à l'huile
  • 1 branche de thym frais effeuillée
    1 c. à café de thym déshydraté
  • 1 pincée de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu
  • 30 g d'huile d'olive
La farce
  • 2 gousses d'ail
  • 2 - 3 branches de romarin frais effeuillées
  • 1 citron jaune coupé en quartiers
  • 1 c. à café rase de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
Le poulet rôti
  • 1 poulet (1200-1500 g)
  • 1 - 2 c. à café de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu
  • 1 - 2 c. à café de paprika (可选的)
  • 200 g de bouillon de poule
La purée de pommes de terre
  • 1400 g de pommes de terre farineuses, spécial purée
  • 300 g d'oignons doux coupés en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre doux
  • 20 g de caramel liquide
  • ½ cube de bouillon de poule émietté
  • 1 c. à café de sel
  • 350 g de lait

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 45 g
热量 2731 kJ / 653 kcal
脂肪 35 g
纤维 4.7 g
碳水化合物 35 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Les viandes avec le Sensor 46 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有
Axoa d'agneau

Axoa d'agneau

4.7(125)

55 分钟

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

4.4(84)

1小时

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5(73)

2小时

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.8(20)

1小时 30 分钟

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

4.4(188)

1小时 15 分钟

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

4.7(20)

2小时 15 分钟

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

4.7(176)

1小时

Poularde farcie

Poularde farcie

4.5(32)

2小时

Pintade farcie avec Betty

Pintade farcie avec Betty

4.5(17)

2小时

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

4.5(18)

40 分钟

Effiloché de porc sucré-salé

Effiloché de porc sucré-salé

4.2(40)

9小时 10 分钟

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(56)

1小时 45 分钟

 显示所有