跳至主要内容 搜索
Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)
4.6 7 评分
准备工作 20 分钟
总数 11小时 20 分钟
4 portions
马上体验

食材

Banana ice cream
  • ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
    2
  • dark chocolate broken into pieces
    100 g
  • cocoa powder
    1 tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • xanthan gum
    ¼ tsp
  • sea salt
    ½ tsp
Corn husk stock
  • sweet corn cob kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
    1
  • water
    500 g
Bread praline
  • sourdough bread
    30 g
  • unsalted butter
    2 tsp
Corn spun toffee
  • caster sugar
    250 g
  • glucose syrup
    20 g
  • vinegar
    50 g
  • water
    1000 g
Assembly
  • sea salt flakes to sprinkle

难易度

高级

营养价值 每 1 portion

钠 311.4 mg
蛋白质 4.4 g
热量 2190.1 kJ / 523.5 kcal
脂肪 13.4 g
纤维 5.4 g
饱和脂肪 7.6 g
碳水化合物 100.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Chef favourites 57 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Almond biscotti

4.1(91)

1小时 10 分钟

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

4.1(22)

28小时

Raspberry whip

4.6(157)

10 分钟

Chocolate brownie trifle

4.6(98)

6小时

Salted caramels

4.7(64)

4小时 40 分钟

Macadamia protein balls with coconut butter

4.5(232)

40 分钟

Wheat, nut and dairy free muesli slice

4.2(72)

1小时 45 分钟

Healthy chocolate mousse

4.2(163)

10 分钟

Marbled meringue gateau

4.4(5)

2小时 35 分钟

Gulab jamun (Jumbo)

4.4(12)

1小时 30 分钟

Austrian Kaiserschmarrn pancake

4.6(44)

20 分钟

Nankhatai (Cardamom biscuits)

4.6(43)

35 分钟

 显示所有