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Risotto zafferano e panettone

Risotto zafferano e panettone
3.4 7 评分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
4 porzioni
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食材

  • 900 - 950 g di acqua
  • 2 cucchiaini di amido di mais (10 g circa)
  • 15 - 20 pistilli di zafferano
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli cottura 17-18 minuti)
  • 1 ½ dado di carne o vegetale
  • 1 - 2 fette di panettone
  • 40 g di burro a pezzi
  • ½ scorza di arancia grattugiata
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco (可选的)
  • 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • uva passa q.b. per decorare

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 71.6 mg
蛋白质 11.5 g
热量 2130.5 kJ / 509.3 kcal
脂肪 15.5 g
纤维 1.1 g
饱和脂肪 6.9 g
碳水化合物 86.2 g

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意大利

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