设备与配件
Gnocchetti rossi
准备工作 40 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
食材
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g di acqua
-
600 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
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1 uovo (da 60 g circa)
-
100 g di concentrato di pomodoro
-
10 g di sale a piacere
-
olio extravergine di oliva a piacere
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
1402 mg
蛋白质
21.9 g
热量
2157.3 kJ /
515.6 kcal
脂肪
8.8 g
纤维
5.8 g
饱和脂肪
4.7 g
碳水化合物
86.2 g
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