设备与配件
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
准备工作 20 分钟
总数 4小时 40 分钟
6 porzioni
食材
-
1 cipolla dorata in quarti
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80 g di carota pelata e a pezzi
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30 g di sedano a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
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120 g di vino bianco
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500 g di acqua
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2 cucchiaini rasi di sale
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100 g di piselli surgelati
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8 patate piccole, sbucciate
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prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
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pepe nero macinato a piacere
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
661 mg
蛋白质
33.9 g
热量
1711.7 kJ /
409.2 kcal
脂肪
18.2 g
纤维
3.7 g
饱和脂肪
0.7 g
碳水化合物
25.1 g
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