Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

3.6 17 评分

准备工作 20 分钟

总数 4小时 40 分钟

6 porzioni

食材

1 cipolla dorata in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
120 g di vino bianco
500 g di acqua
2 cucchiaini rasi di sale
100 g di piselli surgelati
8 patate piccole, sbucciate
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
pepe nero macinato a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 661 mg

蛋白质 33.9 g

热量 1711.7 kJ / 409.2 kcal

脂肪 18.2 g

纤维 3.7 g

饱和脂肪 0.7 g

碳水化合物 25.1 g

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