Risotto zucca e porcini

Risotto zucca e porcini

2.1 164 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

60 g di scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio senza anima
30 g di olio extravergine di oliva
140 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi
50 g di vino bianco
300 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
720 - 750 g di acqua
5 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
100 g di zucca cotta e a cubetti
50 g di burro freddo a pezzi

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 15 mg

蛋白质 6.8 g

热量 1949.8 kJ / 466 kcal

脂肪 18.1 g

纤维 1 g

饱和脂肪 7.8 g

碳水化合物 66.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

I sapori del Bosco 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1小时 15 分钟

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1小时

Linguine al nero di seppia

Linguine al nero di seppia

45 分钟

Risotto Castelmagno e nocciole

Risotto Castelmagno e nocciole

30 分钟

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1小时 30 分钟

Pasta al ragù

Pasta al ragù

1小时 30 分钟

Risotto al nero di seppia

Risotto al nero di seppia

35 分钟

Trofie pesto di pistacchi e arancia

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20 分钟

Lasagne carciofi e crema di stracchino

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1小时

Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

1小时 30 分钟

Pasta al forno classica

Pasta al forno classica

1小时 30 分钟

Tordelli lucchesi

Tordelli lucchesi

2小时 30 分钟

显示所有